ONE烘焙-每日FB/Ins/YouTube最新视频
这是one 烘焙搬运的 第55篇 视频
提起糖霜饼干
很多人瞬间就想到圣诞
好像成了节日的标配
但其实美味不该有这种限定
糖霜饼干造型多变
可是各种派对必备品
各种创意在它这儿
都可以施展一遍的感觉
普通饼干盖上一层厚厚的糖霜
可以任意发挥各种创意
搭配不同的颜色&造型
好像肉眼所见皆可成真
看着简单、小巧的美食
花费的时间、技巧可不少
上个视频学习一下吧
……
香酥浓郁的糖霜饼干
与清新果糖相结合
香脆爽口
甜而不腻
制作过程非常简单
在家也可以尝试
在不同形状的饼干上
摆放任意创意的小图案
会有令人意外的惊喜
||手套糖霜饼干：
糖粉…………………………450g
蛋白粉………………………75g
水……………………………50g
白色食用闪粉………………适量
1.糖粉&蛋白粉&水，搅拌约7min，直至顺滑状；
2.将蛋白粉混合物装入裱花袋，备用；
3.沿着饼干的边缘裱出一道糖霜；
3.将约10ml的水加入一半的糖霜中，降低稠度，填满手套的上半部分，等至完全凝固；
4.将糖霜填充袖口区域，洒上白色食用闪粉，约30min后，去除多余的闪粉；
5.用剩余糖霜编织图案到饼干上，等至完全凝固即可；
镜面、星空、豹纹
......
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