信不信?!这将是你看到的最萌的手套糖霜饼干?(ONE视频·已翻译)

发表于 讨论求助 2020-02-20 03:20:58

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这是one 烘焙搬运的 55篇 视频



提起糖霜饼干

很多人瞬间就想到圣诞

好像成了节日的标配

但其实美味不该有这种限定


糖霜饼干造型多变

可是各种派对必备品

各种创意在它这儿

都可以施展一遍的感觉



普通饼干盖上一层厚厚的糖霜

可以任意发挥各种创意

搭配不同的颜色&造型

好像肉眼所见皆可成真


看着简单、小巧的美食

花费的时间、技巧可不少

上个视频学习一下吧

……




JULIEN ALVAREZ COURSE
手套糖霜饼干

 

香酥浓郁的糖霜饼干

与清新果糖相结合

香脆爽口

甜而不腻


制作过程非常简单

在家也可以尝试

在不同形状的饼干上

摆放任意创意的小图案

会有令人意外的惊喜



JULIEN ALVAREZ COURSE
配方部分


 

||手套糖霜饼干:

 

糖粉………………………450g

蛋白粉………………………75g

…………………………50g

白色食用闪粉………………适量

 

1.糖粉&蛋白粉&水,搅拌约7min,直至顺滑状;

2.将蛋白粉混合物装入裱花袋,备用;

3.沿着饼干的边缘裱出一道糖霜;

3.将约10ml的水加入一半的糖霜中,降低稠度,填满手套的上半部分,等至完全凝固;

4.将糖霜填充袖口区域,洒上白色食用闪粉,约30min后,去除多余的闪粉;

5.用剩余糖霜编织图案到饼干上,等至完全凝固即可;



镜面、星空、豹纹

......

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